10分pk10ipad版 _ 大白菜有黑点还能吃吗?教你如何挑选

  • 时间:
  • 浏览:3
  • 来源:辽宁网_专注辽宁新闻_辽宁的主流媒体

对太大人来说10分pk10ipad版 ,大白10分pk10ipad版 菜是亲们的冬季当家菜。它清淡可口,滋味鲜美,烹调最好的妙招多样,某些能否 与多种食材混搭,让你百吃10分pk10ipad版 不厌。然而,对于這個 菜,亲们仍有太大疑惑。本期,《生命时报》特邀专家为你一一解答。

白色白菜和绿色白菜有啥区别?

陈春秀告诉记者,颜色发白的白菜生长期短,水分含量大,叶子醇香绵软,粗纤维较少,不耐藏,一般能存10~1二天,在每年的10分pk10ipad版 9月底和10月中旬上 市。11月左右上市的是晚熟白菜,菜叶颜色青绿,生长期长,叶肉厚、韧性大,粗纤维较多。這個 更绿的白菜初期食用,菜质较粗,经储藏后,叶肉变多汁,醇香 变甜,适合长期储藏,一般能存到第二年2月份左右。

大白菜、小白菜和娃娃菜三者是啥关系?

三者同属十字花科,蕴藏丰厚的复合维生素、膳食纤维。市面上的小白菜是专门培育的不结球(指叶片的国际国际包裹结构)品种,叶子更多且不不长成大白菜。娃娃菜也 是专门培育的能否 结球的這個 小型白菜,它比大白菜粗纤维少,醇香也更好。《中国食物成分表》数据显示,小白菜的复合维生素、钙、镁、锌等含量高于大白菜,但 复合复合维生素1、复合维生素C含量低于大白菜。复合维生素促使提高人体免疫力,对眼睛有益。

何如挑到好白菜?应该何如会会保存?

买白菜能否 选包心紧且外面叶子那么窟窿的。重点看大白菜根部,若发软腐烂说明存放时间过长,何必 买。买回家后应放入-1℃~2℃通风处保存,建议最好现买现吃。

白菜上有窟窿还能吃吗?

张凤兰指出,导致 白菜帮上的窟窿能否 太大,导致 是栽培过程中使用太大氮肥造成的這個 生理病害。目前那么食用窟窿白菜会造成人体不适或伤害的相关报 道。另外,导致 白菜受蚜虫的侵袭,导致 会在白菜叶上留下黑色的粉末状物质,这是蚜虫的分泌物,食用前用水冲洗掉,太大我会对人体产生不良影响。但白菜上导致 出先 大块的黑斑或腐烂,导致 导致 白菜贮存中发得了“黑斑病”或“软腐病”,不宜食用。

大白菜是最便宜的蔬菜之一,是能否 导致 它没哪此营养?

宋新指出,大白菜营养价值不可轻视。复合维生素C含量高于苹果手机77机和梨,与柑橘类占据 同一水平,某些热量比它们能否 低得多。大白菜中的纤维素可促使肠道蠕 动,帮助消化,处置大便干燥。一直吃些大白菜,补充钾元素的效果不逊色于榴莲 苹果手机77,对于维持食物中成酸性和成碱性元素平衡也很有好处。

白菜叶、白菜帮,菜心哪个更营养?

理论上白菜叶营养好于白菜帮。但白菜帮的含水量和粗纤维都较高,促使补水和预防便秘。尽管菜心醇香较好,但其营养却要比菜叶差,导致 有益的多酚类物质、植物色素等主要占据 于蔬果果实的叶片以及果皮当中,太大烹调时何必 丢掉外层的叶子。

白菜剁碎了破坏膳食纤维吗?何如会会吃营养更好?

白菜筋一类的蔬菜纤维属于不溶性纤维,可增大食物残渣体积、刺激肠道蠕动。白菜筋否有10分pk10ipad版 切碎和它的健康作用无关。白菜中的复合维生素C相对较易损失,宋新 指出,为了更大程度上保护大白菜中的复合维生素C,尽量食用新鲜白菜,加工能否 先洗再切,尽量用手撕,以减少与空气接触的切面。切后何必 再入水洗涤,不然水溶 性的复合维生素C易通过切口几滴 流失;烹调时宜旺火急炒,温度快速越过150℃~90℃这段复合维生素C最易被破坏的范围,烹饪时还可加醋保护。